Ingredienti

  • 500 gr di Pane raffermo
  • 1 lt di Latte
  • 18-20 Amaretti sbriciolati
  • 150 gr. di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 50 gr di Pinoli
  • 50 gr di Uvetta Sultanina
  • 1 bustina di Vanillina

Mettete in ammollo il pane raffermo precedentemente spezzettato nel latte.

Amalgamate con le mani sino ad ottenere un pappone morbido che andrete a strizzare energicamente.

Mettete quindi il pane così trattato in una ciotola con tutti gli ingredienti e mescolate.

Disponete quindi l'impasto in una tortiera (26-28 cm di diametro) ed infornate a 180 gradi per 45 minuti.

Verificate la cottura con uno stuzzicadenti , servite tiepida con un po di panna montata o gelato alla panna.