In un coccio, fare un fondo con olio extra vergine d'oliva, la cipolla dorata e l'aglio affettati e 2 peperoncini verdi piccantelli a rondelline.

Dopo una decina di minuti a fiamma bassa in modo da non bruciare l'aglio, appassita la cipolla, unire un pugno di prezzemolo tritato.

Un paio di minuti e unire la passata di pomodoro o di pelati passati al passaverdure, amalgamare.

Unire poi 1/2 bicchiere di vino bianco secco e una tazza d'acqua, far riprendere il bollore, dare una prima aggiustata di sale e far cuocere una mezz'oretta.

Intanto la zuppa sarà un pò ristretta, calare prima polpo e seppia poi dopo una quindicina di minuti gamberi e mazzancolle.

Nel frattempo in una pentola unta d'olio mettere le cozze e le vongole a fiamma viva, aggiungendo un po di vino bianco in modo da farle aprire.

Aggiungerle quindi alla zuppa.

Altri dieci minutini di cottura e si può servire.

Accompagnare con fette di pane croccante sfregate d'aglio.